Оборот фудтех-рынка России вырос в 2 раза и не снижается
Пищевые привычки потребителей остаются стабильными. При этом пользователи стали чаще интересоваться здоровым питанием. Вывод сделан на основе совместного исследования сервисов ЮKassа, «Кухня на районе» и «СберМаркета», а также компании производству рационов готового питания Performance Group.
Статистика ЮKassa
В 2020 г. средний чек за готовую еду, оплаченную через ЮKassa:
- в январе-марте был 600 рублей;
- в апреле вырос до 1200 рублей;
- в октябре увеличился до 1666 рублей.
Данные «Кухни на районе»
В апреле средний платёж поднялся на 21%, однако количество заказов снизилось на 27%. Пользователи стали активнее в мае, когда число заказов выросло на 55%. В сентябре объём заказов показал рост на 57%, но средний чек упал на 16%.
Оборот платежей в мае увеличился на 53% по сравнению с апрелем. В сентябре прибавился ещё 31%.
Информация от «СберМаркета»
В январе-марте оборот «СберМаркета» увеличился в 5 раз, в мае-июне — в 15,6 раза. В разных городах количество заказов выросло в разы:
- Санкт-Петербург — в 20 раз;
- Самара — в 17 раз;
- Екатеринбург — в 15,3 раза;
- Красноярск — в 15 раз;
- Нижний Новгород — в 14,3 раза.
В Москве объём заказов вырос в 10 раз. По этому показателю столица заняла восьмое место.
Оценка Performance Group
В июне-сентябре 2020 г. спрос на программы готового питания холдинга утроился по сравнению с тем же периодом 2019 г. Такие заказы пользователи оформляют в среднем на 8-9 дней.
По завершению 2020 г. рынок доставки готовых рационов питания покажет рост на 15-20%, — прогнозируют в компании. Причинами этого станут спрос потребителей на здоровое питание, популяризация сервисов доставки еды и самоизоляция, которая вынудила людей совершать покупки в онлайн.
Результаты совместного исследования
- с апреля по октябрь оборот сегмента доставки продуктов и готовых блюд показал двукратный рост;
- пользователи стали заказывать не только обеды и ужины, но и завтраки;
- корзина покупателя с продуктами довольно консервативная;
- количество заказов готовых рационов для спортивного питания уменьшилось;
- потребители чаще стали интересоваться программами для похудения, вкусным и полезным питанием для поддержания формы.
Источник: New Retail
